Ganz nach dem Grundsatz der Direktvermarktung legen wir Wert auf kurze Lieferwege, Regionalität und absolute Frische. So finden Sie bei uns Fleisch aus eigener Produktion, regionales Gemüse und Obst der Saison vom Bauern nebenan und Eier Großenhainer Geflügelhof.
Regionale Fleisch- & Grillspezialitäten, Wild und mehr
Geflügel-Vielfalt
- Weideenten (ganzjährig)
- Hähnchen 1 – 3kg (ganzjährig)
- Weidegänse (ab November)
- Puten (zur Weihnachtszeit)
Wildspezialitäten
- Bio-Damwild
- Reh- und Rotwild
- Wildschweine
- Perlhühner & Fasan
Für Tierhalter
Tierhalter bekommen auch Heu und Stroh, direkt von unseren Feldern und unserem Betrieb.
Frische Brötchen am Freitag und Samstag
Freitags und samstags bieten wir Ihnen Wochenendbrötchen, ofenfrisch geliefert von der Konditorei Mensch» aus Radeburg. Gern nehmen wir Ihre zusätzlichen Bestellungen für Kuchen etc. entgegen. Unser Angebot auf dem Brötchenzettel Pdf»
Kaltenbacher Bratgeflügel – Vorgebratene Gänse und Enten
Leckeres Geflügel vom Bauernhof und wenig Aufwand für Sie. Sie erhalten nach Vorbestellung Ihren Festtagsbraten fertig zubereitet, so dass Sie ihn nur noch im Backofen kurz knusprig braten müssen. Eine besondere Idee, Gäste zu verwöhnen, nicht nur zur Weihnachtszeit.
Grillspezialitäten und Wildschwein vom Spieß
Steaks von Damwild und Wildschwein. Die Zartheit und der hervorragende Geschmack überrascht viele Kunden. Wählen Sie aus über 50 Wurstsorten. Zu unseren küchenfertigen Rennern zählen die Kaltenbacher Soljanka und die marinierten Grillspezialitäten.
Zartes Wildschwein, gebacken oder am Spieß, sind eine besondere Delikatesse das ganze Jahr und eignen sich besonders für Betriebs- und Familienfeiern.
Besonderheiten und Küchenfertiges
Zu Ostern erhalten Sie bei uns Lamm- und Ziegenfleisch.
Ganzjährig neben Schweinefleisch auch zartes Rindfleisch von Hereford Rindern und DeutschAngus, beides spezielle Fleischrinderrassen mit besonders zarter Fleischqualität.
